ハイこんにちは。突然始まりましたこの企画。一人暮らし歴1年のわたくしが、蔵出しレシピを皆さんに大公開しちゃうという、とっても素敵な企画です。あらかじめ言っておきますが、かなりくだらない内容ですので覚悟しておいてください。また、ほんとうにトマトだらけなのでトマトが苦手という人は見ない方がいいです。
トマト好きにはたまらないトマトだらけシチュー 3日分(朝+晩×3日)
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【1】用意するもの
・ジャガイモ 適当
・タマネギ 適当
・キャベツ 適当
・シイタケ 適当
・ナス 適当
・カットトマト(ダイエーの自社ブランドもの) 1缶
・あらくつぶしたトマト(ナガノ) 1パック
・塩コショウ 適当
・コンソメ 2粒
※これらの食材はどこのスーパーで買っても全部で700〜800円前後で揃えられます(閉店まぎわに行けば安く手に入りますよ!)。肉は価格が高いので入れません。
ナガノの「あらくつぶしたトマト」はちょっと味が付いていますので、味の付いてない「カットトマト」とブレンドすることで、トマト好きにはたまらなくちょうど良いトマト感が味わえます。
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【2】野菜は適当に切ります。タマネギはみじん切りにした方がトマトの味となじんで美味しいです。切ったらナベにぶち込みます!
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【3】トマトソースを入れます。どば〜。
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【4】コンソメを2粒入れます。
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【5】塩コショウを入れます。たっぷりかけましょう。ああ、雪をかぶった富士山のように美しい。
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【6】(ふつうの)コショウを入れます。これもたっぷり。大丈夫です。たっぷり入れても、味はあまり濃くなりません(舌が麻痺しているという話もあるが)。
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【7】ここでかくし味!なんと生わさびを入れます。ウソで〜す。
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【8】水を1.5リットルほどを入れ、沸騰したら弱火で30分ほど煮立たせます。地獄の底のようにグツグツ煮られるトマトスープ。いいかほりが漂います。
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【9】いい感じに煮立ってきました。
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【10】さあ、うつわによそって召し上がれ。
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この「トマト好きにはたまらないトマトだらけシチュー」は、適当に作っても美味しいのが特徴です。適当に野菜とカットトマトををナベにぶち込んでコンソメと塩胡椒を入れるだけでそれらしい味になります。
肉を入れればまろやかな味になりますが、トマト感をとことん味わいたいという人は、肉を入れない方がトマトの味を堪能できます(ダイエットにも効果的です)。オリーブオイルやローレル(スパイス)を入れるとより一層美味しくなりますよ。
お好きな食材を入れてアナタだけの「トマト好きにはたまらないトマトだらけシチュー」を創造してください。トマトが嫌いな人はつくらない方が身のためです。
【召し上がる際のヒント】
「トマト好きにはたまらないトマトだらけシチュー」は、食べない日でも必ず煮立たせてください(特に夏場)。
また、煮立たせるたびに味が濃くなりますので日ごとに食べ方を変えてみてください。1日目はそのままトマトスープとして、2日目はコンソメを1個追加してスープパスタのスープとして食べ、3日目は冷や飯を入れてトマトリゾットとして召し上がるのがベストです。
次回は、「焼きそば」を予定しています。お楽しみに!
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